Passer aux informations produits
1 de 4

dianepourelle

Poudre de gingembre bio

Poudre de gingembre bio

Prix habituel $6.00 USD
Prix habituel Prix soldé $6.00 USD
Vente Épuisé
Livraison offerte Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille

Poudre de gingembre bio 100 g

Comment utiliser le gingembre en poudre ?

La consommation de gingembre et son usage culinaire s’étendent à travers le monde et intègrent de nombreux plats orientaux et occidentaux. Consommé cru, cuit, en poudre ou confit, c’est un ingrédient facile à utiliser et à incorporer dans vos préparations, ou pour aromatiser une boisson, en apportant une saveur piquante.

Afin de préserver la qualité et les saveurs de votre gingembre, pensez à le conserver de préférence à température ambiante (15-20°), et à l’abri de l’humidité :

  • Le rhizome frais se conserve environ 3 semaines (évitez le bac à légumes du réfrigérateur, car trop humide).
  • En poudre, dans des sachets alimentaires hermétiquement fermés, ou un pot à épices il offre l’avantage d’une conservation longue (un an environ).

Quelle quantité de gingembre en poudre par jour ?

Avant tout, il est important d’avoir conscience que 10 grammes de gingembre frais, correspondent à 1 à 2 grammes de gingembre séché.

La dose minimale de gingembre en poudre par jour à consommer pour bénéficier des bienfaits du gingembre, est de 500mg et on donne une dose maximale de gingembre de 1000mg par jour.

En cuisine

La cuisine indienne utilise le gingembre en l’incorporant dans divers mélanges d’épices ou sauces (masala…).

Dans la cuisine japonaise, le gingembre peut être utilisé mariné dans du vinaigre (gari) lors des dégustations de sushi ou de poissons crus.

Les recettes thaïlandaises, riches en épices, l’utilisent souvent pour parfumer leurs soupes.

Viandes blanches – poissons – sauces – desserts. Dans votre cuisine, il peut agrémenter une grande diversité de plats salés et sucrés :

  • du poisson
  • des légumes cuits
  • du riz
  • des soupes
  • des pommes de terre
  • des crudités, des sauces
  • des salades de fruits, des gâteaux, des biscuits, des confitures et même du chocolat.

Le gingembre cru râpé, parfume les currys et les ragouts. Confit, il agrémente les desserts et les glaces. En poudre, c’est un ingrédient courant dans les gâteaux et les biscuits. Mariné, il accompagne les sashimis japonais.

En boisson

Le gingembre en infusion ou tisane :

Le gingembre entre également dans la composition de vos boissons chaudes ou fraîches. L’utilisation du gingembre en infusionou jus, parfumera délicieusement toutes vos boissons.

En jus, le gingembre est une épice tonique avec les agrumes, délicieuse dans un jus de pomme verte, de carottes et/ou de tomates, et donne du peps à vos smoothies.

Une infusion de gingembre et miel fera des merveilles sur vos papilles, et un excellent remède pour soigner les maux de gorge et la toux.

Dans la tradition indienne, l’ayurvéda, l’infusion de gingembre est préconisée contre les rhumatismes et les maux de tête.

Vous prendrez bien une tisane de gingembre ! Selon les chinois, en cas de refroidissement, cette épice est en mesure d’apporter du yang et donc de la chaleur.

Quels sont les bienfaits du gingembre en poudre ?

Si le gingembre est une épice phare connue depuis l’Antiquité dans la pharmacopée chinoise et ayurvédique, sa réputation en occident reposait essentiellement sur ses vertus aphrodisiaques. Celles-ci seraient liées à la présence des gingérols et de leur action sur l’augmentation du volume de sperme et la mobilité des spermatozoïdes.

Minéraux, oligoéléments et vitamines, la valeur nutritive du gingembre en fait un véritable tonique pour l’organisme. Stimulant, réchauffant et fortifiant, le gingembre possède de nombreuses propriétés préventives et thérapeutiques :

  • Anti-inflammatoire
  • Facilite la digestion
  • Antifongique
  • Antibactérien
  • Antiviral
  • Antioxydant
  • Antitumoral
  • Protecteur gastrique
  • Immunostimulant. Prendre du gingembre est très efficace pour soigner une grippe ou une angine qui débute
  • Antinauséeux et antivomitif. Des études scientifiques ont démontré que 2 g de poudre de gingembre permettent de lutter efficacement contre les nausées et les vomissements liés au mal des transports, ou aux nausées de la femme enceinte.

livraison

délais de livraison en France 3 à 5 jours ouvrés

Délais de livraison Europe et hors Europe de 4 à 7 jours

Paiement sécurisé

nous utilisons une technologie de cryptage ssl pour garantir la sécurité du paiement

Afficher tous les détails